宗教に関係なく食べられるの?

 世界の人口の3分の1を占めるイスラム教徒の方は、宗教上の理由で「食べてはいけない」とされる禁忌食肉(ハラーム)が多いことで有名ですが、ウサギ肉なら大丈夫。海外からの観光客に食事を提供する際、ウサギ料理ならメニューに迷うことはありません。ウサギ肉を禁忌としているのは、ユダヤ教徒の方くらいです。インバウンド客への「食のおもてなし」にも、ウサギ肉はうってつけの食材です。